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Quarta, 20 Mar 2019
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A Escola de Formação Turística e Hoteleira (EFTH) conquistou uma medalha de Bronze no concurso Anual da Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo (AEHT), que decorreu nos passados dias 10 a 14 novembro. À semelhança dos anos anteriores, participaram mais de 300 alunos de cerca de 30 países europeus que disputaram provas em 10 categorias (Barista, Cozinha, Cocktails, Decatlon, Gestão Hoteleira, Pastelaria, Receção, Serviço de Restaurante, Turismo e Serviço de Vinhos).

O formando Rui Batista, em equipa com Fabio de Canal (Itália) e Birgit Allilender (Estónia), alcançou medalha de Bronze na prova de Cozinha. A EFTH foi ainda representada pela formanda Paula Simões que disputou a prova de Cocktails.

Esta é a 8ª medalha conquistada por formandos da EFTH, facto que acontece consecutivamente desde 2009. A EFTH iniciou a participação neste concurso anual em 2006, que totaliza desde essa data 16 alunos a concurso.
Pela primeira vez a EFTH conquista uma medalha na prova de cozinha, sendo que para além desta, já obteve 2 medalhas de ouro (Bar), 2 prata (Bar e Turismo) e 3 de bronze (bar, Pastelaria e Serviço de Restaurante).

Agradecemos desde já a Vossa atenção para a divulgação deste prémio atribuído ao formando desta Escola.

Cozinha quente - cozinha portuguesa criativa

Segunda, 21 Outubro 2013 18:18 publicado em Noticias de 2013
Durante uma semana o chef Herminio Costa, do Restaurante Egoísta, do Casino da Póvoa do Varzim, ensinou os alunos do 3º ano, do curso TRCP, os alunos do Reativar e ainda um grupo de chefs de cozinha, de várias ilhas, como tornar a cozinha portuguesa mais criativa, mantendo o receituário.
O resultado foi este!
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