A Escola de Formação Turística e Hoteleira aderiu à iniciativa, promovida pelo Governo dos Açores, Açores sem palhinhas.
Esta campanha insere-se no âmbito do Programa de Prevenção de Resíduos e contempla uma ação específica destinada à redução do uso de palhinhas e à substituição de palhinhas de plástico por palhinhas de papel.
Sendo os plásticos descartáveis um dos principais problemas ambientais do presente, com impactos negativos nos ecossistemas, na biodiversidade e até na saúde humana, a EFTH começou durante este verão a utilizar palhinhas biodegradáveis na unidade de aplicação da Escola, o Restaurante-Lounge Anfiteatro.