A Secretária Regional da Energia, Ambiente e Turismo destacou a mais-valia da continuidade de intercâmbios entre alunos do setor do Turismo, como é o caso da parceria entre a Escola de Formação Turística e Hoteleira e a Universidade Johnson & Wales, dos Estados Unidos da América, que decorre há já 11 anos.
“Estes intercâmbios são fundamentais para o desenvolvimento do setor do Turismo na Região, permitindo a partilha de conhecimento e a troca de experiências, numa área tão singular como a gastronomia”, salientou Marta Guerreiro, que falava sábado na receção aos alunos daquele programa de intercâmbio.
“Esta arte de bem receber, também através da gastronomia, é algo que carateriza o Povo Açoriano e que temos de continuar a fazer com autenticidade e, cada vez mais, com o profissionalismo que se impõe num setor como o do Turismo”, frisou.
A titular da pasta do Turismo sublinhou que o Executivo traçou como um dos seus maiores desafios a qualificação do destino, assegurando que “a formação dos recursos humanos é uma aposta deste Governo, importantíssima na afirmação que pretendemos enquanto destino turístico”.
“O facto de serem alunos da escola da Johnson & Wales é ainda mais gratificante, até porque permite que levem consigo o que de melhor temos para oferecer para o mercado norte-americano, que é um dos nossos principais mercados”, referiu Marta Guerreiro.
“Continuamos empenhados em transmitir à sociedade açoriana as externalidades positivas proporcionadas pelo desenvolvimento do setor, enquanto motor de desenvolvimento económico, social e cultural dos Açores”, afirmou.
“Não queremos apenas receber, queremos fazê-lo com qualidade, tornando os Açorianos, eles próprios, parte fundamental da experiência turística dos Açores”, salientou a Secretária Regional.
A Johnson & Wales, uma importante parceira internacional da Escola de Formação Turística e Hoteleira, é uma das maiores e mais relevantes universidades do mundo nas áreas de cozinha e pastelaria.
Pelo terceiro ano consecutivo, decorre o Study Abroad Program sobre Volcanic Island Wines: The Azores and Madeira Wine, através do qual, durante sete dias, os alunos têm a oportunidade de, com visitas às ilhas de São Miguel e do Pico, nos Açores, e da Madeira, aprender sobre a história das ilhas, os seus solos e climas, a sua gastronomia e cultura, com destaque especial para a enologia.
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